各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茄子辣椒西红柿的做法，以及茄子和柿子椒怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

茄子青椒西红柿的做法

1、茄子青椒西红柿是我们常见的蔬菜，那么，茄子青椒西红柿的`做法是怎么样的？下面我们来看看茄子青椒西红柿的做法。希望对大家有所帮助。

2、茄子切片，在水里泡五分钟，这样茄子不会吸太多油。平底锅倒花生油煎茄子，将锅盖盖上。

3、同时，切好西红柿和青椒，姜蒜切末备用。

4、茄子煎黄，放少许盐，出锅备用。

5、用锅里余下的油，将姜蒜末爆香，加入西红柿和青椒翻炒，再将煎好的茄子放入。

6、倒2匙一品鲜酱油，盖锅盖闷烧二分钟。

7、最后放糖少许，白胡椒粉少许，花椒油少许，起锅。

8、整个过程，不要加水，因茄子已泡过水。

土豆茄子辣椒西红柿乱炖的方法

1、准备食材：五花肉、土豆、西红柿、豆角、青茄子、油、盐、葱姜蒜、辣椒、味精、十三香。

2、1，首先把豆角清洗干净，切成段备用。

3、6，五花肉卷边、放入葱姜、红烧酱油、大酱、十三香，翻炒均匀。

4、7，炒出香味、把洗好的豆角放入锅里翻炒，豆角变色、放入茄子。

5、8，茄子变软、放入土豆，翻炒均匀、放入热水、水不要没过菜。

6、9，煮开了、最后放入辣椒西红柿、盖上锅盖，大火5分钟、中火20分钟。

7、10，最后收汤，放切好的蒜末、味精即可出锅。

茄子辣椒西红柿是什么菜

茄子辣椒西红柿可以做茄子辣椒炒西红柿。

主料：圆茄子(一个)，西红柿(一个)，青辣椒(2个)

调料：新鲜大蒜(适量)，盐(适量)，油(适量)，花椒粒(适量)。

1、准备好所有材料：茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜。

2、茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出。

3、炝花椒，倒入比平时炒菜稍多的油，低油温时丢入花椒粒。

4、待油温升高至开始冒青烟，花椒粒的香味已经充分激发出来后，捞出丢掉，迅速倒入将茄子倒入。

5、大火，快速翻炒让茄子块都均匀裹上油，然后调入适量盐和生抽。

7、倒入清水，基本淹没茄子的一半，盖上锅盖。

8、利用这个时间，将西红柿和青椒分别切好。

9、揭开锅盖，码在茄子上面，先不要翻。

11、焖制的时间基本上4、5分钟，正好可以剥蒜，并将大蒜剁成蒜末。

12、开盖，将所有食材翻炒均匀，这个时候，茄子已经焖的软软的，汤汁也基本收干了。

13、撒入蒜末，翻炒1、2分钟，令蒜味入一入就可以关火了。

关于本次茄子辣椒西红柿的做法和茄子和柿子椒怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。